Что делать если мясо было мягким

Выбирать мясо — большое искусство. Этим хорошо заниматься не торопясь, на свежую голову, придя рано утром на рынок к знакомому мяснику. А вот в магазине выбрать мясо нужных кондиций не так просто. И если вам попалась старая жилистая говядина, сделать из нее нежнейшее блюдо, тающее во рту, весьма непросто.

Пять советов, как сделать мясо более мягким

Регистрируйтесь бесплатно! Как научиться готовить вкусное мясо, чтобы мужчинам сносило крышу!? Кулинарный клуб — теплое сообщество с ежемесячной подпиской, в котором вы найдете быстрые и проверенные рецепты сочных блюд. Гастрономическое удовольствие для всей семьи обеспечено!

Случалось ли у вас так, что приготовленное мясо было жестким, суховатым и волокнистым? Сегодня мы поделимся с вами хитростями, которые помогут этого избежать. Самый простой и элементарный совет.

Не так просто отличить свежее мясо от того, которое уже полежало некоторое время. Если вы купили слишком жёсткое и старое мясо, не расстраивайтесь: есть реальные способы сделать его мягче, сочнее. Последуйте одному из трёх советов от профи кулинарии. Самый простой, не механический способ смягчить мясо — оставить его на некоторое время в «кислом» маринаде. Для этой цели лучше всего использовать фруктовые кислоты, лидерами среди которых являются киви и лимон.

Похожие статьи

• Как сделать клан в майнкрафте разноцветным
• Сделать детское кресло для велосипеда
• Сделать крылья для лебедя
• Самодельные заборы на даче - Сделать забор на даче своими руками легко