Что делать если в салат переборщили уксус
Как убрать кислый вкус уксуса в борще: 5 секретов опытных хозяек
Например, готовили мясо в винном соусе. Дрогнула рука или просто не знали сколько уксуса, винного уксуса, лимонного сока, готового маринада или плохо промыли квашенные консервы, все равно. Все замечательно, цвет, запах, но кисло. Как спасти блюдо? Уксус - дело опасное, если его случайно перелить в блюдо. Если есть возможность, нужно просто разбавить блюдо - водой, картофелем, рисом, овощами, мясом.
А если уксус наливался «на глазок», то велика вероятность, что суп получится чрезмерно кислым, так что придется искать способы убрать эту кислоту. Кислота имеет способность улетучиваться, но нужно понимать, что вкус борща из-за излишнего кипячения станет не таким выраженным. Второй способ — добавить четверть чайной ложки соды, которая нейтрализует кислоту благодаря щелочным свойствам. Нейтрализовать уксус можно при помощи сахара.
| Комментарии | 88 | Утверждают, что все человечество делится на две неравные части: тех, кто любит китайские соусы и тех, кто их еще не пробовал. Если вы относитесь к меньшей части населения Земли, у вас есть уникальная возможность — тут же на сайте оформить заказ, чтобы китайские соусы купить и попробовать с ними все то, что вы едите каждый день. | |
| 119 | Отведав здесь то, что все по какому-то недоразумению называют «корейской морковкой», я решила попробовать приготовить салат из моркови самостоятельно. Во-первых, стало жалко денег, отданных за ненастоящую корейскую морковь, которая стоит раза в 4 дороже, чем у ташкентских корейцев. | ||
| 166 | Тэги: рецепты , заготовки на зиму. | ||
| 143 | Я б просто такое на стол гостям не стала подавать, а сама бы съела думаю, все равно ведь вкусно должно быть. Я, кстати, на Вашем месте, в процессе готовке добавила б еще немного соды, в то место, куда попал уксус. | ||
| 143 | Сообщение Сергей » 09 июл , Сообщение agerzen » 25 июл , | ||
| 185 | Продукт известен с давних времен и появился случайно в результате случайного хранения откупоренного вина, которое затем закисло под воздействием бактерий и воздуха. | ||
| 442 | Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации. Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах. | ||
| 183 | Если вы случайно переусердствовали с красным перцем, то блюдо может быть испорчено. | ||
| 390 | Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. | ||
| 348 | Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. |
По данным официальной статистики, за годы действия государственной политики, направленной на защ Онколог предупреждает: курение — главная причина рака лёгкого Сегодня Международный Отравления детей уксусом, и какие последствия они влекут за собой. По утверждению врачей отравление уксусом или уксусной эссенцией явление очень частое.
