Икра жареная рецепт из баклажанов
Икра Из Баклажанов! СЛИШКОМ ВКУСНО! Жареная Баклажанная Икра
Среди большого ассортимента заготовок на зиму жареная икра из баклажанов находится не на последнем месте. Существует немало уникальных рецептов, которые придутся по нраву самым искушенным гурманам. Одна из важных особенностей икры — нарезка овощей кусочками. Вкус такой заготовки из синеньких на зиму ни с чем не спутать. Баклажаны по своей природе обладают горчинкой.
По продукту: Баклажаны. По типу: Закуски Овощная икра. Баклажанная икра — вкуснейшая овощная закуска, которую обязательно стоит приготовить в летне-осенний сезон. В состав жареной икры из баклажанов входят всего четыре базовых компонента, которые идеально сочетаются между собой.
- Икра из баклажанов жареная на сковороде | рецепт пошагово, фото, отзывы
- Простой рецепт » Закуски.
- Жареная икра из баклажанов на сковороде — это блюдо, которое можно подать к столу, как в качестве закуски, так и в качестве гарнира, дополнив, например, основное кушанье из красного мяса либо птицы.
- Говоря об икре из баклажанов, приготовленной на сковороде, сразу вспоминается шутка советских времен, что на Дальнем Востоке были задеpжаны бpаконьеpы, котоpые гyбили баклажаны только pади икpы.
- Жареная икра из баклажанов на сковороде – 5 рецептов с пошаговыми фото
- Жареная баклажанная икра готовится очень просто и быстро на сковороде. Готовая икра получается очень вкусной, с насыщенным ароматом, чуть остренькой.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
- Галочка
Пропорции овощей на баклажанную икру можно менять исходя из своего личного вкуса, но на наш взгляд, такое соотношение наиболее оптимально — баклажаны будут на первом месте, а остальные овощи достойно дополнят весь вкус баклажанной заготовки, придадут необходимую сладость, кислинку и остроту. Все перечисленные овощи хорошо вымыть, отобрать негодные. Чеснок, лук, морковь очистить от шелухи и кожуры, сладкий перец и перец жгучий очистить от семян. С баклажанов темную шкурку можно не снимать, так икра будет выглядеть даже аппетитнее. Репчатый лук обжарить в казане или подходящей для этого сковороде на большом огне, следя чтобы лук не пригорел.
