Как сделать из абрикос курагу в домашних условиях
Как сушить абрикосы в домашних условиях, чтобы курага получилась янтарной и ароматной
Самостоятельное изготовление кураги потребует времени и большого терпения, но результат оправдает самые большие ожидания. Самодельное лакомство абсолютно безопасно, так как не содержит вредных для здоровья красителей и консервантов в виде серы, широко использующейся при заготовке сухофруктов. Подготовленные половинки абрикосов следует окунуть в кипящую подсахаренную воду для сохранения естественного цвета, а затем ненадолго выложить на салфетку.
Сушка абрикосов
А первые свидетельства о выращивании и сушении абрикос на второй родине — Армении — нашли при раскопках возле храма Гарни, также в Древнем Риме абрикос называли «армянским яблоком». А из манускриптов Саргона понятно, что абрикосы в Армении выращивали еще в 24 веке до н. То, что эти древние записи свидетельствуют об активном потреблении абрикоса и в Армении, и в Китае не дают возможности точно сказать, какая страна первой открыла для себя этот плод. Эти фрукты содержат в себе массу полезных веществ, и традиционно в Армении считается, что регулярное употребление абрикос избавляет человека от болезней разного рода. Абрикосы консервируют и сушат, чтобы любимые фрукты оставались весь год на столе. Если верить легенде, впервые сушеный абрикос вызвал к себе интерес еще лет назад, когда китайцы заметили, что высушенные неубранные плоды надолго сохраняют свои свойства.
- Как сделать курагу в домашних условиях на солнце, в духовке и электросушилке
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Курага - это сушеные половинки абрикос, курага сохраняет в себе все полезные вещества, содержащиеся в абрикосах.
- Автор: Галина Песенко, кулинарный редактор Food.
Абрикосы — это кладезь витаминов и минералов. Особенно богаты они аскорбиновой кислотой, витаминами группы B, никотиновой кислотой, железом, калием, йодом и пектином. В летний сезон каждая хозяйка задаётся вопросом, как правильно сушить абрикосы в домашних условиях.
Похожие статьи
- Вязанье на спицах картинки - Уход за волосами в домашних условиях (маски, пилинги и)
- Как сделать смесь для тату в домашних условиях - Тату хной, сколько держится? Татуировки хной плюсы
- Рецепт торта зебра в домашних условиях - Торт Медовик - рецепт медового торта в домашних условиях с
- Томат соус в домашних условиях на зиму - Салат из сельдерея, рецепты с фото на m