Корчага фото
Антикварный магазин «Лавка Старины»: оценка, покупка и продажа антиквариата
Пивной магазин Корчага рейтинг на Zoon — 5 предлагает ознакомиться со своим ассортиментом пенного. Здесь представлены различные сорта, которые отличаются крепостью, консистенцией и, естественно, вкусом. Напитки могут иметь цвет от светло-янтарного лагера до непроницаемо-угольного стауты и даже рубинового красные эли. Оттенок напрямую зависит от типа солода и способа приготовления.
Гипсовая фигура Корчага 26,5 х 26,5 х 23 см
Рассказываем об экспонатах Музея русских традиционных напитков «Очаково» и показываем их. На очереди — корчага: глиняный сосуд на 10 литров, в котором не будем томить делали пивное сусло. Большой энциклопедический словарь описывает корчагу так: «Древнерусский глиняный сосуд X—XII веков с округлым туловом и двумя ручками, позднее — большой сосуд типа горшка с широким горлом». Века здесь указаны не совсем верно, потому что эта посуда была одной из самых распространенных и в дореволюционной России: сварить пивное или квасное сусло, потомить молоко, элементарно нагреть воду для хозяйских нужд — всё это делали с помощью корчаги. От большого горшка ее легко отличить по отверстию на дне, которое затыкали грубой плотной тканью или пучком травы. Чтобы не прожечь затычку, сосуд в русской печи ставили не на угли, а рядом с ними: в итоге содержимое не кипело, а томилось при более низких температурах.
Изделия из обожженной глины называются керамикой. Трудно, наверное, найти такой народ, который не использовал бы в своем быту керамические изделия: горшки, кринки, плошки, латки, кувшины — и у каждого свое назначение. Вот про одно из глиняных изделий и пойдет рассказ.
