Красный бархат торт оригинальный рецепт
Торт "Красный бархат" оригинальный
Предлагаю очень интересный рецепт торта «Красный бархат». Совсем недавно наткнулась на него — думала ничего особенного, но решила попробовать. Очень нежный, красивый и вкусный десерт разошелся буквально за 10 минут. Чтобы его приготовить, мне пришлось постараться и найти натуральный пищевой краситель. Яркий красный цвет, полученный в итоге, придает оригинальному торту «Красный бархат» особый шарм.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Торт "Красный бархат" оригинальный Отзывы 4. Приготовил : Алексей Марчук.
Торт Красный бархат оригинальный рецепт — Red Velvet Cake — это шоколадный торт из бисквита красного цвета, покрытый кремом из сливочного сыра, в некоторых рецептах творожным кремом или кремом из маскарпоне. Красный цвет бисквита в торте достигается за счет добавление в тесто натуральных или искусственных красителей. История красного бархатного торта берет свое начало в южноамериканской кухне, а название торта — Red Velvet Cake — до сих пор вызывает у кулинаров споры о своем происхождении. Некоторые утверждают, что «красный» связан с коричневым сахаром, который использовался в классическом рецепте коричневый сахар традиционно назывался красным ; хотя чаще название связывают с бисквитом красного оттенка и бархатной структуры. Традиционно, красный оттенок в оригинальном рецепте торта Красный бархат получали благодаря химической реакции между какао-порошком, уксусной кислотой и пахтой в сегодняшнем рецепте она заменена кефиром — из-за этого торт Красный вельвет часто именовали «пищей Дьявола».
