Маффины рецепт творог
Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой
Творожные маффины — это очень яркая и несложная в исполнении кулинарная идея для вашего вкусного десерта. Такое угощение можно подавать к праздничному столу или в рамках семейного чаепития. Маффины можно приготовить разными способами. Лучшие варианты вы найдете в нашей проверенной подборке из семи пошаговых рецептов в духовке.
Маффины — ближайшие родственники таких привычных нам кексов, только готовятся они чуть-чуть иначе. Сухие и мокрые ингредиенты смешиваются по отдельности, а потом соединяются в одной миске и быстро перемешиваются. Весь секрет вкусных маффинов заключается в том, чтобы тесто осталось словно не до конца промешанным, должны просто исчезнуть сухие комочки муки. Не стоит вымешивать тесто до идеальной гладкости и однородности, иначе готовые маффины будут резиновыми из-за того, что начнёт работать клейковина в муке, а нам этого совсем не надо. Вариантов приготовления маффинов множество, но сегодня мой выбор пал на интересное и нежное решение: маффины с творожной начинкой.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Способ приготовления: 1. Творог смешиваем с медом. В отдельной чашке взбить яйцо, затем добавляем его и соль к творожной массе, все тщательно перемешиваем. Должна получиться жидкая однородная масса. Добавляем в полученную массу растопленное сливочное масло, кефир и изюм.
