Маринование шашлыка из свинины с киви рецепт
Как правильно мариновать шашлык, чтобы он получился вкусным
К шашлыкам в выходные дни хорошо готовиться заранее. Всё купить, собраться, мясо замариновать… Но так получается не всегда. Иногда желание поехать на природу возникает спонтанно, и тогда очень выручает быстрый маринад для шашлыка с использованием киви. Киви содержит какой-то хитрый фермент, который мясо быстро размягчает, и даже получаса достаточно для того, чтобы мясо замариновалось.
Ароматный шашлык с хрустящими кабачками. Способов приготовления шашлыка существует очень много, точнее готовят его в основном одинаково — на горячих углях, а вот предварительно маринуют очень по-разному. Например, маринуют шашлык и в лимонном соке, и в уксусе, и в гранатовом соке, и в кефире, и в вине или пиве. Добавляют туда и майонез, и аджику, и помидоры и даже кока-колу да-да, попадались мне и такие варианты.
Предлагаем простой и быстрый способ маринования мяса для шашлыка. С помощью киви и лука свинина размягчится буквально за час и можно жарить вкуснейший мягкий шашлык. Таким маринадом можно мариновать не только свинину, но и говядину, баранину. В состав киви входят фруктовая кислота, которая позволяет быстро размягчить волокна мяса. Луковые соки тоже способствуют размягчению мяса и делает шашлык на мангале очень ароматным и вкусным. Также мы добавим несколько дополнительных ингредиентов, которые отлично «дружат» с ошейком — это горчица, томатный соус, специи.
Похожие статьи
- Салат из курицы маринованных грибов и сыра - Салат из курицы с сыром и
- Запеканка из свинины и картофеля рецепты
- Чертежи тюнинга своими руками бампера - Якори самовытаскивания автомобиля лебедкой в интернет
- Салат с курицей и маринованными опятами - Салат Цезарь с курицей в домашних условиях, рецепты с