Песто рецепт
Соус песто — полезные свойства, особенности приготовления и пошаговые рецепты
Категория: Соусы Другие соусы. Классический итальянский соус песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Но я воспользовалась блендером, включив его на минимальной скорости. Больше не буду покупать этот соус в магазине.
Как приготовить песто в домашних условиях
В суфле можно использовать любой другой ликер — апельсиновый, шоколадный или ванильный. Для быстрого приготовления соуса добавьте 1 ч. Песто — традиционный итальянский соус родом из Лигурии. Название соуса происходит от глагола «pestato, pestare, что в переводе с итальянского означает «топтать, растирать, давить». В основе лигурийского рецепта — свежие листья базилика и оливковое масло первого отжима родом именно из Лигурии, чеснок, орешки пинии можно заменить на кедровые , сыры пармиджано реджано и пекорино.
- Соус Песто — 16 рецептов с фото пошагово. Как приготовить соус Песто в домашних условиях?
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Сегодня соус песто знаком многим. Его используют в блюдах итальянской кухни, маринуют в нём мясо или рыбу, добавляют в суп, сэндвичи и бутерброды.
- Его добавляют к различным блюдам , в том числе к макаронным изделиям , пицце , супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб [2]. Происходит из области Лигурия на севере Италии, в основном из города Генуя.
Соус песто поистине самый известный итальянский соус, который любят во всем мире. Его название отражает в себе способ приготовления соуса. Гурманы используют его повсеместно: в пасте, пицце, в маринадах, заправляют им различные салаты и украшают брускетты. Соус прекрасно сочетается с мясом, птицей, морепродуктами и овощами.
