Пицца на тонком тесте с дрожжами рецепт
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей
Многие обожают итальянское изделие — пиццу — с разнообразными начинками. Но, как известно, «на вкус и толщину пиццы» — товарищей нет. Кому-то нравится пышная пицца на дрожжевом тесте. А кто-то предпочитает пиццу с хрустящими бортиками и слегка мягкой структурой под начинкой.
.jpg "Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат")
Пицца дрожжевая рецепты с фото
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, так как это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты. Берите чистую питьевую воду, не нужно использовать хлорированную воду из-под крана, берите качественную муку высшего сорта, и, конечно, я бы не стала заменять оливковое масло на подсолнечное.
Нежнейшее пышное тесто с пушистыми золотистыми краешками, домашний соус из сочных томатов со специями, нежная моцарелла и кусочки Горячая, румяная, толстая, ароматная пицца прямиком из духовки к вашему столу! Важен сорт муки для структуры и хотя вкусно будет в любом случае, но тем не менее эффект "ух ты, как в пиццерии" и чудесная лавашная тягучесть теста достигается верным сортом муки. Компоненты начинки должны быть полностью готовы к употреблению или нуждаться в минимальной тепловой обработке. Ольга Романова. Инна Кудрявцева.
