Плов с курицей на костре рецепт
Плов из курицы в казане на костре
Рис частично размягчается и время приготовления плова сокращается. На первом этапе разогревается казан. Заливается растительное масло и обжариваются кусочки курицы в течение 10
Но если вы еще не обзавелись этим полезным движимым, а порой и недвижимым имуществом, то на выручку, как всегда, придет наш незаменимый мангал. Простой рецепт Рецепты Основные блюда Плов. Плов с курицей и нутом на мангале в казане. Конечно, если у вас на даче есть специальный очаг для казана, то, во-первых, вы и сами, наверное, уже кого хочешь научите готовить «самый правильный на свете» плов; а во-вторых, нет смысла делать его на мангале. Плов всегда получается наивкуснейший!
Мясо птицы, домашней или дичи, столь же часто используется для приготовления пловов, как и мясо крупных животных. Потому, действуя в полном соответствии остальным канонам, плов вы приготовите самый настоящий. Если желаете, чтобы плов с курицей в казане на плите у вас вышел, словно на костре, с дымком, можно чуть сбрызнуть курятину жидким дымом до обжаривания. Куриную тушку тщательно выпотрошить, удаляя несъедобные части — остатки внутренностей и пёрышек, сгустки крови. Промыть, разрубить или разрезать помельче, отобрать полкилограмма мясистых кусочков для плова. Очистить морковку и нашинковать мелкими ломтиками, так же поступить и с луком, распуская его узкими полукольцами.
