Почему делают кутью на рождество

Кутья — это традиционное обрядовое блюдо южных и восточных славян, которое наши предки готовили на поминки и Рождество. Кутья представляет собой кашу, сваренную из цельных пшеничных зерен иногда это может быть ячмень, перловая крупа, овес, рис или даже горох и приправленная медом, маком, изюмом или орехами. Само слово кутья по-белорусски мы говорим куця или куцця происходит от греческого слова коккос — зерно и связано с другим православным блюдом, называемым коливо. Оба блюда очень схожи между собой коливо менее сладкое и часто их названия путают или смешивают.

Что символизирует рождественская кутья и какой она бывает

В Сочельник, 6 января, перед Рождеством Христовым, одними из главных 12 постных блюд традиционно считаются кутья и узвар. Как рассказала в эксклюзивном интервью «ФАКТАМ» этнограф, заведующая научным отделом выставочной работы Национального музея народной архитектуры и быта Украины Пирогово Елена Громова , блюд могло быть и больше, потому что «какой Сочельник, таким будет и весь год». Читайте также : Рождество Христово и еще 5 важных дат: православный календарь на январь года. По ее словам, кутья готовится трижды в течение Святок: к Сочельнику Богатая кутья , перед Старым Новым годом Щедрая кутья и накануне Крещения Голодная кутья. Читайте также : Нельзя запивать еду и надевать старые вещи: что запрещено делать на Рождество Христово. Традиционно в это блюдо добавляют изюм, орехи, мед, мак….

Богатая кутья кутя — традиционное обрядовое кушанье, которое готовят в православные праздники. Ее обязательно подают на Святой Вечер в канун Рождества, а также на Крещенский сочельник. Традиционно в качестве основы для блюда служит цельная пшеница или ячмень, хотя могут использоваться и другие зерновые.

Как появилась рождественская кутья и что это такое?	Ингредиенты для кутьи на воде из риса с мёдом и изюмом	360	Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
	Как раньше было?	134	Никому не разрешается быть сегодня печальным, какое бы горе, какие бы утраты мы ни пережили, потому что для каждого человека сегодня - праздник жизни.
	Состав / Ингредиенты:	295	Кутья — очень древнее блюдо.
	Статьи по теме	232	Кутья из риса с изюмом считается в православии традиционным поминальным блюдом. Кутью варят на поминки, сладкий рис с мёдом, сваренный на воде с изюмом и курагой готовят на Рождество и Крещение.
	Приготовление	53	В преддверие Рождества на стол принято ставить 12 постных блюд, включая специальное блюдо - кутью. Названий у этой обрядовой каши множество: коливо, канун, сочиво, сыть.
	Из какой крупы готовить, а из какой – нельзя	95	Это самое простое дешевое доступное в прошлом всем вкусное блюдо. Она не только из риса, она из всяких круп бывает.

Продолжая просматривать Znaj. Все люди, которые соблюдают традиции на Рождество, знают, что кутья — это особенное блюдо, с которым связано огромное количество интересных поверий. Мы решили рассказать вам немного больше о этом блюде, чтобы вы знали, что символизирует кутья и какой она бывает. Щедрая кутья - перед Новым годом, скоромное блюдо с добавлением сливочного масла, сливок или молока. И Голодная Кутья - на Крещение, блюдо, которое в основном состоит из зерновой основы и подсластителя. Но в любом случае, вне зависимости от праздника, обязательными ингредиентами кутьи считаются зерно, мак и мед.

Похожие статьи

• Как сделать из майнкрафта сундук из бумаги
• Делаем лодки своими руками видео - Как сделать деревянную лодку Видео на Запорожском портале
• Сделать крылья для лебедя
• Как сделать компьютер из картона