Рассыпчатые каши технология приготовления - «Технология приготовления рассыпчатых каш» Контент
Гречневая каша на воде получается вкусная и полезная по этим рецептам
Проверка домашнего задания по теме «Изменения, происходящие при тепловой обработке круп, бобовых и макаронных изделий», «Подготовка круп к варке». Составьте последовательность приготовления рассыпчатых каш. Возле каждой операции поставьте номер последовательности. Объясните причины возникновения следующих недопустимых дефектов кр упяных гарниров из круп и каш:.
Полезные свойства круп настолько разнообразны, что каждая хозяйка просто обязана включить блюда из них в ежедневное меню для своей семьи. Блюда из круп каши являются одним из источников поступления в наш организм углеводов. В крупах мало кальция, но при сочетании их с молоком, творогом, овощами этот показатель улучшается. Используемое сырье.
Рис — совершенно уникальная крупа, которая не теряет своего вкуса и всей прелести даже при приготовлении на воде. Более того, варка позволяет снизить калорийность и раскрывает море возможностей для творчества: добавьте к кашке шафран, карри или другую приправу, и результат каждый раз будет удивлять. Рисовая каша на обычной воде не всегда получается такой идеальной и вкусной. Главным образом потому, что слипается.
