Рецепт малосольной семги рецепт
Малосольная семга по-скандинавски
Мы довольно часто засаливаем красную рыбу. Мне очень понравилась рыбка Участник конкурса "Раз, два и готово!
Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой. Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой.
Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Кухня: Шведская. Для засолки я покупаю семгу от хвоста. В этой части она наименее жирная, и минимум отходов. Рыбу будем солить на коже.
