Рецепт тыквенных цукатов
Цукаты из тыквы с апельсином в домашних условиях. Рецепт в духовке тыквенных цукатов
Прозрачные, как янтарь, наполненные летним солнцем сладкие оранжевые ломтики — это полезные, приготовленные в домашних условиях цукаты из тыквы. Сделать их так же несложно, как и клубничные. Нужно только проварить ломтики в сиропе и просушить их. Выбираем тыкву и подходящий рецепт приготовления и спешим радовать сладкоежек вкусными и полезными домашними сладостями. Среди рецептов есть совсем простые — для новичков.
Чтобы цукаты из тыквы получились вкусными, исходное сырье должно быть высшей пробы. Выбирайте сладкие сорта с плотной гладкой мякотью. Тыкву моем, очищаем, если она еще не очищена. Разрезаем на несколько произвольных кусков, убирая семечки. Нарезайте тыкву на кубики произвольного размера, однако, советую стараться работать ножом так, чтобы в итоге получились заготовки одной величины — в процессе сушки цукаты должны готовиться примерно одинаковое количество времени.
Сделать из тыквы цукаты в домашних условиях можно в духовке или сушилке для фруктов и овощей. Самая доступная домашняя техника для сушки цукатов — газовая или электрическая духовка. Тыквенные цукаты в духовке просто и быстро приготовить в сиропе, сладости лучше делать из сладкого мускатного сорта тыквы. Подойдёт любой сорт спелой тыквы, если просто увеличить количество сахара.
