Рецепт яичной лапша
Яичная лапша
Яичная лапша — разновидность макаронных изделий, представляющая собой узкие до 10 мм в ширину полоски теста. Появился продукт тысячелетия назад в Древнем Китае. В азиатских странах лапша и по сей день является одним из основных кушаний. Для изготовления яичной лапши требуется всего 3 ингредиента: пшеничная мука, яйцо и соль.
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Легко замешивается без капли жидкости, при варке не разваривается. Такую лапшу можно сделать тонкой "паутинкой" для супов, можно меньше раскатать и нарезать толще - для гарниров. Тесто по этому рецепту меня ни разу не подводило. Категория: Горячие блюда Паста. Обратите внимание на сорт используемых яиц.
Похожие статьи
- Картины скорлупы мастер-класс - Картина из яичной скорлупы. Мастер-класс с фото
- Нитки лапша для вязания - Корзинки из пряжи спагетти. Обсуждение на LiveInternet - Российский
- Парктроник на лада гранта своими руками - Домашняя лапша своими руками - Как приготовить лапшу в дом
- Фоторамки из яичной скорлупы