Рецепты абхазских блюд

Абхазская кухня представляет собой разнообразие сытных и зачастую очень пряных блюд. Для этого региона характерно земледелие, а также скотоводство, поэтому неудивительно, что основа рациона — крупы и овощи, сыр и прочие молочные продукты. Присутствуют в национальной абхазской кухне и мясные блюда, но все-таки их гораздо меньше, чем овощных блюд.

5 блюд абхазской кухни

Абхазия славится своим гостеприимством и добродушием. Гость в доме для абхазов по сложившейся традиции священен, поэтому для него накрывают самый богатый стол, уставленный лучшими блюдами. Абхазская кухня предполагает употребление большого количества овощей, злаков пшеница, кукуруза , молочных продуктов сыр, козье и коровье молоко , мясо птицы, баранина, говядина , фрукты, орехи, мёд. Вот вам список абхазских блюда, которые вы обязаны попробовать:. Наверное самый известный суп в Абхазии, в состав этого блюда входят зерна фасоли, репчатый лук, чеснок, аджика, кукурузная мука, зелень кинзы, петрушки и укропа.

Собственно, местная кухня — это прошлое и настоящее народа, часть его культурного наследия. Об этом свидетельствуют оригинальные абхазские рецепты, от одного прочтения которых у многих просто текут слюнки и загораются глаза. Каждый гурман, отправляясь в Абхазию для познания философии здешней кулинарии, должен быть готов воспринять два основополагающих фактора: особенное географическое положение этой благословенной земли и хлебосольство людей, населяющих ее. Абхазия раскинулась на западном Кавказе, омываемая с запада Черным морем и охраняемая от ветров с востока горами. Но здесь не только очень благоприятный для сельского хозяйства субтропический климат.

Если вы едете в Абхазию в отпуск, не пытайтесь заказывать в кафе кальмаров, мидии и другие блюда европейской кухни. В апацхе — типичном абхазском кафе — их не приготовят так, как вы привыкли. Зато национальная еда в Абхазии заслуживает внимания. Мы составили небольшой список, который поможет вам понять, какие блюда стоит попробовать в Абхазии и без чего не обходится ни одно традиционное абхазское застолье.

Похожие статьи

• Составы блюд по белкам жирам и углеводам - SC. Калорийность продуктов питания. Таблица
• Приготовить простое блюдо в духовке из мяса - Приготовление блюд в горшочках в духовке: рецепты с фт
• Рецепты горохового супа без мяса фото - Гороховый суп без мяса вегетарианские рецепты первых блюд
• Как приготовить люля-кебаб рецепт с фото - Как приготовить кальмары: рецепты диетических блюд