Сахарные петушки рецепт
Сахарные конфеты — как готовить?
Сахар периодически перемешивать, чтобы сироп прогревался равномерно. Варить на огне до желаемого янтарного цвета, примерно минут, но чем насыщеннее цвет, тем вкус более жженный и горелый. Как только карамель готова, на несколько секунд снять с огня карамель и перемешивать, чтобы карамель перестала пузыриться, иначе будет трудно ее налить в формы.
Конфеты, сварены до твердости и прикрепленные на палочку, называются леденцами. Они бывают разными, при этом способ приготовления всех леденцов практически одинаковый. К классическому рецепту добавляют разнообразные добавки, от чего получается всегда разнообразный вкус. Леденец может быть разным по цвету, форме и размера. Ингредиентов для домашних конфет требуется самое минимальное количество, а их приготовление не занимает много времени.
Рецепт петушков из сахара в домашних условиях на палочках
| Разделы меню кулинарии | 113 | Леденец на палочке — то лакомство, которое не нуждается в эффектной презентации. Это своего рода лицо детства времён советской эпохи. | |
| Меню учётной записи пользователя | 424 | В детстве мне мама делала леденцы на палочке - это было самое любимое лакомство. | |
| Разделы меню кулинарии | 321 | Наш адрес: г. Челябинск, ул. | |
| Ингредиенты: | 364 | Сахарный петушок на палочке — излюбленное лакомство детей советского периода и х. Сложно было найти семью, у которой дома не было бы специальной формы для приготовления леденцов. | |
| Секреты приготовления сладких леденцов | 346 | В детстве мне мама делала леденцы на палочке — это было самое любимое лакомство. |
Самые тёплые и нежные воспоминания, связанные с детством, — это самодельные сахарные петушки на деревянных палочках или спичках. Для неизбалованных кондитерскими изысками детей это было настоящим волшебством. Вся комната наполнялась нежно-карамельным, немного горьковатым запахом растопленного сахара. Ожидание, пока формы остынут, казалось вечностью. С сахарными петушками в дом приходил праздник.
