Салат из маринованная свекла на зиму - Маринованная свекла по-корейски: рецепт
Маринованная свекла для салата и борща
Свекла по-корейски на зиму - яркий представитель азиатской кухни, где всегда все просто, вкусно, полезно и разнообразно. Вразрез расхожему мнению, рецепт не ограничивается уксусом и чесноком. Острые маринады с медом, чили и пряностями выгодно подчеркивают землянистую сладость овоща, превращая его в самобытную, пикантную заготовку. Заготовки на зиму - свекла по-корейски - разнообразны.
Маринованная капуста со свеклой — замечательная домашняя история. Конечно, она не так популярна, как огурцы и помидоры, но ее яркие хрустящие листья в кисловатом маринаде тоже не затеряются на столе. Капусту хорошо подавать в качестве закуски, использовать для салатов — для того же винегрета, например, или подать с вареной картошкой и мясом. А еще маринованная капуста — отличный ингредиент для бургеров и сендвичей. Этот рецепт маринованной капусты со свеклой напоминает рецепт знаменитой гурийской капусты , которую готовят в Грузии. Только там пряностей больше.
Многие часто готовят или покупают морковь по-корейски. Хочу рассказать о том, как замариновать в домашних условиях свеклу по-корейски. Маринованная свекла получается ароматной, очень аппетитной, сочной и вкусной, её можно подать к качестве холодной закуски и в будни, и в праздники. Для этого блюда лучше всего подойдёт сладкая свекла. Мне очень нравится свекла маринованная по-корейски, поэтому и вам советую её попробовать. В сковороде очень хорошо разогреть растительное масло, добавить в него паприку, кориандр, чёрный и красный молотые перцы, выдавленный через пресс чеснок, перемешать и прогреть на среднем огне в течение секунд, периодически аккуратно перемешивая, чтобы не подгорел чеснок.
