Салаты овощные со свеклой рецепты простые и вкусные рецепты
Салат из сырой свеклы
Свежая свёкла, особенно если это не лежалый осенний корнеплод, а молодая, тонкокорая, пышущая свежестью летняя свёкла — не только ценнейший источник витаминов и микроэлементов, но и просто вкусный овощ с интересной текстурой. Пусть свежая свёкла в салате вас не пугает: молодая свёкла ничуть не тверже морковки, и витаминов в ней сохраняется гораздо больше — а салат из запеченной свёклы лучше оставим на более холодное время года. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Есть в этом салате и еще кое-что абсолютно летнее: когда не хочется готовить ничего сложного, простой салат из свежей свёклы оказывается и нотой свежести, так необходимой организму, и настоящим спасением от жары.
Салаты из свеклы мы преимущественно готовим в холодное время года, когда свежие огурцы, помидоры и другие подобные овощи становятся дорогими, не очень вкусными и вообще менее доступными в продаже, и вот тогда на сцену выходят всевозможные корнеплоды, которые созрели в период тепла и солнца, накопили в себе массу разнообразных витаминов и минеральных веществ и благодаря своей замечательной способности к длительному хранению в любой момент готовы поделиться с нами самыми полезными соединениями. Среди самых популярных в нашей стране корнеплодов свекла занимает совершенно особое место, поскольку этот овощ любим многими прежде всего за его приятный сладковатый вкус и нежную консистенцию, однако, помимо отличных вкусовых свойств свекла обладает мощным положительным влиянием на состояние нашего здоровья, ведь она содержит в себе множество уникальных и совершенно необходимых нам минеральных и органических элементов. Например, и в вареном, и в сыром виде свекла прекрасно регулирует работу кишечника и благодаря высокому содержанию клетчатки очищает этот важнейший орган пищеварения от шлаков, избыточных жиров и непереваренных остатков пищи, тогда как ее органические кислоты успешно борются с болезнетворными и гнилостными бактериями, и в результате процесс пищеварения проходит максимально эффективно и без каких-либо неприятных последствий. Хорошо известно, что в состав свеклы входят разнообразные ценные витамины и микроэлементы, к примеру, такие редкие, но важнейшие минералы, как магний, йод и хорошо усваиваемое в кишечнике железо, а кроме того, именно в этих корнеплодах было впервые обнаружено особое вещество — бетаин, которое защищает печень от вредных воздействий, регулирует обмен веществ и избавляет от ожирения, а также, как показали многочисленные исследования, препятствует развитию в организме злокачественных опухолей. Из свеклы можно сделать много разных блюд, однако, наиболее хорошо она подходит для приготовления супов, салатов и закусок, например, наиболее известными и популярными блюдами русской кухни являются борщ и селедка под шубой , в которых свекла выполняет далеко не самую последнюю функцию.
| Добро пожаловать на Аймкук! | 226 | Свекла — это невероятно полезный овощ, заслуживающий особого внимания в нашем рационе. | |
| Салат со свеклой, фетой и руколой | 362 | Яркая, ароматная и чуть сладковатая свекла попала в Киевскую Русь из Византии, куда ее завезли восточные купцы. Этот необычный овощ быстро вписался в европейские и древнерусские кулинарные традиции благодаря приятному вкусу и полезным свойствам. | |
| Как приготовить свекольный салат | 63 | Свекла — это не только винегрет и селедка под шубой. Ее можно приготовить куда интереснее и разнообразнее, если приложить хоть немного усилий. | |
| Книга рецептов в подарок! | 77 | Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. | |
| Салаты из свеклы – рецепты с фото (пошагово) | 461 | Предлагаю вам рецепт вкусного салата со свеклой и черносливом. Благодаря этому сочетанию салат действительно получается очень оригинальным и сытным. | |
| 1. Салат «Королевский» со свёклой | 200 | Даже из обычной варёной свеклы можно соорудить салат, не только вкусный и полезный, но еще и изысканный, достойный праздничного стола. Это потрясающий корнеплод, который помогает нашему организму справляться с кучей заболеваний. |
Свёкла смело конкурирует с другими овощами по популярности на нашем столе. Её своеобразный вкус хорошо сочетается с другими продуктами растительного и животного происхождения. Свёкла щедро делится с ними своим насыщенным цветом.
