Щука на сковороде в сметане рецепт
Щука в сметане
Главная - Вторые блюда :. Автор: Ирина Миронова. Если вы хотите удивить своих родных и гостей рыбным блюдом, то приготовьте для них щуку в сметане. Мясо этой рыбы суховато, но сметана придает ему бархатный вкус и избавляет от запаха тины, поэтому ваше блюдо в любом случае получится сочным и ароматным. Готовится оно оперативно - вы сможете подать его на стол всего лишь через минут вместе с любым гарниром из каш, макарон или овощей.
Щука, приготовленная по данному рецепту в мультиварке, станет отличным вариантом для любителей рыбы на обед или ужин. Набор овощной подушки для запекания рыбы может быть любой. На ваш выбор: лук, морковь и брокколи или цветная капуста ; лук, морковь и кабачок либо цукини ; картофель, лук, морковь. Сегодня картофель у меня приготовлен на гарнир по рецепту на нашем сайте , поэтому к овощам я добавила зеленую фасоль.
Жареная щука, тушеная в сметане
Для тушеной щуки в сметане, рыбу нужно покупать охлажденной и желательно на рыбном рынке. Тогда она будет сочной, плотной и одновременно нежной — как в этом блюде. Щуку вымыть, выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники, снять кожу, срезать филе с костей. Филе с обеих сторон сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на 20 минут, чтобы мясо стало плотным.
