Скумбрия фаршированная с грибами рецепт
Скумбрия фаршированная грибами
Приготовила я как-то по этому рецепту рыбку и мои домочадцы уплели ее в мгновение ока! Скумбрия, запеченная в духовке с сыром и грибами, оказалась до такой степени вкусной, что просто описать невозможно! Потребовали еще. Приготовила второй раз уже несколько штук, одна осталась в холодильнике — на второй день она стала плотнее, и не менее вкусная. Решила, что так можно готовить ее на праздничный стол. То есть, с вечера рыбу приготовить, просто в фольге поставить в холодильник.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия, фаршированная грибами и сыром Приготовил : Dashuta. Количество порций 4.
- Скумбрия фаршированная грибами и сыром
- Galcha Поваренок 1 уровня. Мы с мужем любители рыбки и раньше готовили карпика в духовке.
- РУ Войти Регистрация.
- РУ Войти Регистрация.
Очищенную скумбрию вскрыть со спины так, чтобы с брюшной стороны рыба оставалась целой , удалить ножом позвоночную кость и по возможности реберные кости. Подготовить обычным для морских рыб способом. Продукты для начинки смешать, покрыть Смесью внутренние стороны филе, затем сложить оба филе в форме рыбы, смочить взбитым яйцом, обвалять в молотых сухарях смешанными с тертым сыром и обжарить на сковороде с обеих сторон или запечь в жарочном шкафу до образования золотистой корочки. Чтобы края филе не расходились, можно закрепить их, проткнув наискось деревянной шпилькой, которую вынуть перед подачей на стол. В конце жарки рыбу полить сметаной, накрыть сковороду крышкой или двойным листом пергамента и тушить несколько минут. Готовую скумбрию уложить на блюдо и полить жиром со сковороды.
