Своими руками коптилка холодного копчения - Коптилка горячего копчения из кастрюли

Лично я сделал миниатюрную коптильню для приготовления рыбы на рыбалке. Конечно, рабу можно приготовить и на костре, но сделать из неё настоящий деликатес можно только с помощью этой нехитрой конструкции.

Коптильни холодного копчения

Использовать коптильню очень просто. Натираете солью и специями мясо, рыбу или птицу. Насыпаете в коптильню пару горстей щепы, ставите поддон для стекания жира и на него решетку для продуктов.

Смотреть коптильня горячего копчения (74 фото)

Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно. Готовая продукция при должном опыте не идет ни в какое сравнение с магазинными или залежавшимися базарными копченостями.

Если дома завалялась ненужная или дырявая посуда, не спешите ее выбрасывать. При минимальных затратах времени и труда можно изготовить коптильню из кастрюли, которая прослужит много лет, радуя вас любимыми деликатесами. Принцип действия самодельной коптильни такой же, как у профессиональных установок. Есть источник тепла, генератор дыма и емкость с продуктами, в которой они подвергаются копчению. Схема работы такова:.

Похожие статьи

• Подставка под кастрюлю своими руками из дерева - Подставка под горячее своими руками
• Вкусный салат из копченой курицы рецепт и
• Салат с красной фасолью и сухариками и копченой колбасой рецепт
• Почему при горячих батареях холодно в доме