В виноградных листьях рецепт
Долма из маринованных виноградных листьев
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Долма из свежих листьев винограда 3. Обновлен : Алексей Марчук. Количество порций Калорийность ккал. Подготовьте свежие виноградные листья.
Марк Биттман американский пищевой журналист, писатель и бывший обозреватель "Нью-Йорк Таймс". Долма в виноградных листьях — отличное постное блюдо из круп и овощей, о котором мы часто забываем, когда перебираем в уме постные рецепты. Консервированные виноградные листья купить сейчас несложно, а начинку можно приготовить из крупы, которая вам больше по вкусу. Важный компонент долмы — лимонный сок: без него не получится характерного аромата и вкуса.
Опубликовано: 18 сентября , Долма — традиционное восточное блюдо. В нем мясную начинку заворачивают в нежные виноградные листья и тушат в томатном соусе. По этому рецепту долма получится насыщенной, ароматной и очень сочной. Как утверждает справочник о еде Оксфордского университета, у долмы армянское происхождение. Позже она перекочевала в кухни других народов Востока, в том числе турецкую, где долму готовили на придворной кухне Османов.
