Забродили рыжики в банке что делать

Если честно, хотела придержать этот рецепт до снятия финальных фото, но тут после моего грибного поста стала развиваться тема грибов и, в частности, засолки груздей, поэтому решила, что раз уж есть такой рецепт, надо делиться. В том посте я вскользь упомянула и даже показала груздь , но не стала акцентировать, хотела сделать такой сюрпраааайз. В общем, за день до отъезда пошли мы в лес с намерением набрать груздей, потому что, после четырехдневных раздумий, я решила, что раз есть грибы, стоит попробовать, тем более до дома ехать минут сорок, не критично для вчерашних грибов. Грибов набралось немного, чуть больше килограмма, дома пришлось еще забраковать несколько, в итоге, наверное, килограмм и получился.

Рыжики соленые

Категория: Консервирование, Соленые заготовки. Для засолки горячим способом лучше всего подходят трубчатые грибы - белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, козляки. Также таким способом можно солить пластинчатые грибы с хрупкой, рыхлой и тонкой мякотью, которые нельзя солить холодным способом - опята, лисички, сыроежки. Пластинчатые грибы с плотной мякотью - грузди, подгруздки, рыжики, - тоже можно солить таким образом, хотя для них лучше подходит холодный способ засолки. В эмалированную кастрюлю налить воду, всыпать соль и довести до кипения.

Засолкой грибов в нашей семье традиционно занимаются бабушки. Они знают пропорции, и рука уже, как говорится, «набита». Но пару раз пришлось солить грибы нам с мужем.

• Солить их можно как в смеси, так и по отдельности.
• Phone or email. Грибники Омска и Омской области.
• Форум сайта Грибы Калужской области и mycoweb. Список видов Фотокаталог грибов Фотокаталог спор Поиск фото.
• Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
• Просмотр полной версии : Рецепты засолки, мариновки и другие заготовки из грибов. Страницы : [ 1 ] 2.
• Существует много способов того, как засолить рыжики на зиму, чтобы они были хрустящими. Но чаще хозяйки делают именно засолку грибов.

Любые виды испорченности: плесень, брожение, неприятный запах — это сильнейший яд на грибах как солёных, так и маринованных. Не стоит жалеть их и пытаться как-то реанимировать любимый продукт. Выкидывайте смело, ведь этим вы спасёте себе и своим близким здоровье, а возможно и жизнь. По соседству с нашими друзьями жила пожилая женщина, к которой приехали внуки на Новый Год и она открыла баночку маринованных грибов на стол. Утром всех троих бабушку и её двое внуков нашли мёртвыми. Грибы были испорчены, а женщина этого или не заметила или не придала значения неприятному запаху.

Похожие статьи

• Как сделать компьютер из картона
• Самодельные заборы на даче - Сделать забор на даче своими руками легко
• Молитвы чтобы понравиться парню
• Как сделать ватно марлевую повязку своими руками - Как сделать ватно-марлевую повязку