Засолка скумбрий в домашних условиях - Рецепты посола скумбрии в домашних условиях, секреты выбора
Рецепт копченой говядины в домашних условиях
Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто! Кроме самого сала, нам нужны: специи, коптильня и щепа, ну и немного терпения! Для начала предлагаем посмотреть видеорецепт от нашего эксперта Владислава Кислицына, где он подробно рассказал обо всех этапах приготовления этого продукта. Готовил в коптильне Золингер, но рецепт актуален и для новых моделей вроде Hanhi 4.
Скумбрия, как приготовить эту полезную рыбу фантастически вкусно, секреты шеф-повара
Скумбрия - одна из самых полезных и вкусных рыб. Вот только не все знают, как ее правильно приготовить. Исправляем ситуацию - шеф-повар легендарного московского ресторана «Шинок» Елена Никифорова знает, как выбрать правильную рыбу и как ее замариновать, чтобы она по вкусу могла конкурировать с дорогими семгой и угрем.
Копчение утки — это старинный метод приготовления мяса, который придает блюду уникальный аромат и вкус. В этой статье рассказывается о подготовительном этапе перед копчением, разбираются рецепты горячего и холодного копчения, а также можно узнать полезные советы по приготовлению и хранению этого изысканного блюда. Чтобы из утки сделать настоящий шедевр, требуется тщательная подготовка, которая начинается еще на этапе выбора тушки. Когда речь идет о выборе идеальной утки для копчения, необходимо учитывать несколько важных факторов:.
Похожие статьи
- Томат соус в домашних условиях на зиму - Салат из сельдерея, рецепты с фото на m
- Как потянуть связку на руке в домашних условиях
- Содержание белков жиров и углеводов в блюдах - Маски для волос от выпадения в домашних условиях - Ка
- Вязанье на спицах картинки - Уход за волосами в домашних условиях (маски, пилинги и)