Зеркальная шоколадная глазурь рецепт пошагово
Зеркальная глазурь Гляссаж — рецепт с фото и видео
Зеркальная глазурь на торте или пирожном — это очень эстетично. И безумно вкусно! Давайте попробуем сегодня разобраться в секретах кондитерского мастерства и научимся готовить и заливать традиционную глянцевую глазурь, чтобы удивлять гостей и близких своими сладкими шедеврами. Рецепт зеркальной шоколадной глазури не так сложен, как многим кажется, но некоторое мастерство для него все-таки понадобится. Не расстраивайтесь, если не получилось с первого раза. Наберитесь терпения и попробуйте еще:.
Ведь в количестве рецептов зеркальной глазури можно утонуть, но далеко не всегда инструкции из интернета дают нужный результат - а тут и рабочий рецепт и внимание к техникам! Видеоурок Зеркальная глазурь Рецепт и техники. Юлия Доценко. Ингредиенты: Вода - гр Сахар - гр Сиров глюкозы - гр Сгущенное молоко - гр Желатин Bloom - 20 гр Шоколад - гр Краситель Войдите, чтобы посмотреть полностью. Чему научитесь. Понравился урок?
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Предлагаю еще один рецепт зеркальной глазури — на этот раз шоколадной. Такую глазурь можно делать на основе шоколада или же на основе какао-порошка.
