Блины толстые на молоке с дрожжами рецепт пошагово
Толстые блины на дрожжах и молоке
У каждой хозяйки свой фирменный рецепт блинчиков, но этот рецепт вас приятно удивит! Дрожжевые блины получаются высокими и пышными, но при этом пористыми, легкими и нежными. Вы можете не взбивать белки отдельно, а сразу добавить в опару, но именно благодаря им блинчики получаются очень нежные и прямо тают. Приготовим опару. Молоко можно заменить водой или смесью молока и воды. Молоко должно быть теплым, но не горячим.
Все, что нужно знать, чтобы приготовить толстые блины на дрожжах и молоке — это секрет хорошего теста. Ничего не надо изобретать и фантазировать, ведь настоящие румяные и пышные блины умели печь еще наши предки. Все обожают ходить в гости к бабушкам и наслаждаться в гостях вкусом нежнейших блинчиков. Это и не удивительно, ведь именно старшее поколение знает многие хитрости замеса теста, которые им передались по наследству. Этот рецепт толстых блинов станет настоящей находкой для современных кулинаров.
Пышные дрожжевые блины на молоке
Молоко слегка подогреваем в микроволновке или на плите, вливаем тонкой струйкой и замешиваем тесто. И главный их плюс в том, что дрожжевые блинчики практически не пристают к сковородке. Достаточно каждый третий блин слегка промазывать ее сливочным маслом. Таким образом, переворачивая блинчик, не придется раз за разом вспоминать одну известную поговорку.
