Для приготовления в духовом шкафу - Цыпленок табака - Кулинария для мужчин
![Цыпленок табака (рецепт с апельсином) « Рецепты Надежды Курица на электрогриле: вкусные и простые рецепты](https://gruziyagid.ru/wp-content/uploads/2018/07/tatbaka-e1531821409529.jpg)
Цыпленок табака (рецепт с апельсином)
Цыпленок табака — сытное и ароматное мясное блюдо, корни которого идут из Грузии и Турции. Рецепт очень простой, а вариантов приготовления довольно много. В оригинале, цыпленка обжаривают на специальной сковороде под прессом или тяжелой крышкой.
![Цыплята табака: рецепт, способы приготовления в духовке и на сковороде Цыпленок табака в духовке](https://i.ytimg.com/vi/NbPXCRFTSc0/maxresdefault.jpg)
![Цыплята-корнишоны: рецепты для сковороды, мангала и духовки - Новости Ю Цыпленок, запеченный в духовке](https://rutxt.ru/files/1362/original/izobrazhenie_8722a.jpg)
![Цыпленок табака - рецепты в духовке, и на сковороде. Как готовится цыпленок табака в домашних условиях, лучшие рецепты приготовления](http://snovaoede.ru/wp-content/uploads/2012/06/pollo-y-pizza-117.jpg)
![Курица на электрогриле: 12 простых рецептов с фото | Timberk](http://www.merlinlux-shop.ru/image/cache/data/merlin/images/500113285-02-800x600.jpg)
![Цыпленок табака в духовке |](https://smak.ua/i/50/19/0/50190/78d4990334675dfde45d4f2f3042799f.jpg)
![Цыпленок, запеченный в духовке – кулинарный рецепт](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/25/big_24167.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/05/4-8-23.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0019/9852/199852-ed4_thumb.jpg?1487553722)
Цыпленок табака по-грузински звучит как «цицила тапака». Тапой называется грузинская сковорода с ребристой поверхностью и тяжелой чугунной крышкой, на которой зажаривают цыпленка с чесноком и пряностями. В советские времена такие сковороды в магазинах были большой редкостью, поэтому предприимчивые и находчивые хозяйки использовали обычные чугунные сковороды, просто ставили сверху тяжелый утюг, спортивную гирю, кирпич или кастрюлю с водой.
![Маринуем и жарим цыпленка табака](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2019/03/cyplenok-tabaka-vymochennyj-v-marinade.jpg)
![Сочная курица на электрическом гриле](http://www.chef.com.ua/userfiles/articles/big/1299748450_4190.jpg)
![Шаурма с курицей](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/02/kurinye-naggetsy.jpg)
![Рецепт цыпленка табака с апельсином](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0004/7613/47613-ed4_wide.jpg?1468510645)
![Оставить отзыв](https://i.ytimg.com/vi/ASEO7WlGvYU/sddefault.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20150318/m4c3858a.jpg)
![Секреты приготовления цыпленка табака: готовим мясо к жарке](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/09/tabaka-810x540.jpg)
![Как приготовить цыпленка табака в духовке](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/07/21/1400845_55601-710x550x.jpg)
![Ингредиенты для «Цыпленок, запеченный в духовке»:](https://i.ytimg.com/vi/AicSWYPtTTI/hqdefault.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0005/3207/53207-ed4_wide.jpg?1468459936)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/05/1-8-28.jpg)
![](https://ampravda.ru/files/images2/images/ЕДА/муж цыпл.jpg)
Цыплёнок табака составляет одну порцию, перед подачей его обычно натирают измельчённым чесноком [5] и гарнируют свежими овощами и зеленью, соленьями [6] , долькой лимона [2] , чесночной заправкой на бульоне [7] или винном уксусе [8] и соусом ткемали [9]. Отличается простотой приготовления [4] , являлся популярным самостоятельным блюдом советской кухни [5] [10] , дежурным блюдом ресторанной кухни в СССР [11] [12]. В грузинской кухне также выступает полуфабрикатом для приготовления других блюд, поэтому из приправ в нём используются только соль и перец [5]. Для приготовления цыплят табака подходят тушки цыплят весом до — грамм.
![](https://webpudding.ru/wp-content/uploads/2016/11/cyplenok-tabaka-v-duhovke-8.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/04/43/1367456_19074-710x550x.jpg)
![](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2022/07/celaja-kurica-zapechennaja-v-multivarke-rotated-e1657820599891.jpg)
![](http://domashnyaya-kulinariya.ru/wp-content/uploads/2021/10/IMG_7049.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2022/11/47778/orig_47778_0_xxl.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2023/05/1-2-42.jpg)
![](https://kulinarenok.ru/img/steps/32177/6.jpg)
![](https://alimero.ru/uploads/images/00/65/50/2019/02/19/9bd2ba_wmark.jpg)
![](https://buljon.ru/files/styles/recipe_large/public/images/recipes/2018-02/wJwNCb6b5jzLTRpTJB3EYdiTtlPwD0KrqU3f5GDRYnQ.jpg?itok=OhG_dYiD)
![](https://alimero.ru/uploads/images/20/36/19/2022/02/20/c2d3c3_wmark.jpg)