Дрожжевое тесто на свежих дрожжах рецепт

Это дрожжевое тесто по рецепту ресторана «Метрополь» идеально для пирожков в духовке. Удивительно, насколько оно сбалансировано по составу. Тесто очень вкусное, нежное, пушистое и в меру сдобное. Когда откусываешь пирожок — кажется, что теста тут вовсе нет.

Сладкое сдобное дрожжевое тесто для пирожков и пирогов

Если вы любите домашнюю выпечку — пироги, булочки, ватрушки, пирожки с разнообразными начинками, то замесите универсальное тесто на живых дрожжах, которое всегда получается удачным. Залог идеального теста — это «правильные» живые дрожжи. При выборе продукта обратите внимание на срок изготовления. Дрожжи должны быть свежими, правильно храниться в магазине. С хорошими дрожжами выпечка из теста получается пышной, аппетитной и вкусной. Соблюдайте кулинарную технологию, чтобы тесто поднялось.

Многие хозяйки, а особенно начинающие, боятся готовить выпечку из дрожжевого теста, считая его капризным. Но на самом деле его довольно просто замешивать. Необходимо только знать некоторые кулинарные советы и секреты.

Сейчас не во всех магазинах можно найти сырые дрожжи, поскольку срок этого продукта не так длителен, как у сухих. Однако если удастся найти свежие сырые дрожжи, то нужно непременно воспользоваться возможностью приготовить воздушное и мягкое дрожжевое тесто для очень вкусной выпечки. Из такого теста можно жарить и печь пирожки с мясной или любой другой начинкой, выпекать большие пироги, булочки, пиццу и другие изделия. Процесс замеса теста на сырых дрожжах довольно-таки прост и не очень длителен. Приготовим ингредиенты. Секрет получения удачного теста кроется в приобретении качественных и свежих сырых дрожжей.

Похожие статьи

• Пирожки из готового теста с вареньем рецепт
• Пышные оладьи на кефире без дрожжей рецепт пошаговый
• Пирог с грибами и курицей из слоёного теста рецепты
• Дрожжевое тесто из кефира и дрожжей - Блюда из кефира 78 рецептов с фото. Что приготовить из