Как сделать крем для торта из яиц и сахара видео
Белковый заварной крем (швейцарская меренга)
Этот крем я люблю всей душой за его стойкость, стабильность и нежный вкус, похожий на зефир. Заварной белковый крем легко можно использовать для украшения торта или капкейков, потому что он хорошо держит форму, красиво ложится с помощью фигурных насадок. И самое главное преимущество крема — он бюджетный и доступный! Если вы решите приготовить, например, крем-чиз — у вас может не оказаться творожного сыра или сливок, если шоколадный ганаш — потребуется бежать в магазин за шоколадкой. Белково-заварной крем можно сделать в любую минуту, потому что такие продукты, как сахар и яйца на кухне есть всегда. Вы помните корзиночки из песочного теста с кремом?
Белковый крем для торта (заварной) — фото рецепт
Торты с привкусом любимого с детства мороженного пользуются неизмененной популярностью у сладкоежек. Для пропитки: Вода — млСгущенка — 1 ст. Для глазури:Какао — 3 ст.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Белково заварной крем из белков для торта Как вкусно сделать Белково заварной крем из белков для торта простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. В небольшую кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и ставим на огонь. На среднем огне доводим до кипения и увариваем сироп, постоянно помешивая минут. Белки взбиваем в крепкую пену, затем добавляем ванильный сахар, взбиваем еще минуту. Вливаем сироп тонкой струйкой в белки, продолжая взбивать.
