Котлеты из кальмаров рецепты пошагово
Котлеты из кальмаров: рецепты и особенности приготовления
Готовим с Калинина Наталья , кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе. Рецепты » Калинина Наталья. Котлеты из кальмаров очень вкусные. Калинина Наталья Основные блюда Блюда из кальмаров. Луковицу порежем кубиками и обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла, одно яйцо разделим на белок и желток, в блендер кладем кальмары, кальмары нужно обсушить бумажным полотенцем, чтобы не было лишней жидкости или можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Теперь добавляем к кальмарам обжаренный лук, пару зубчиков чеснока, хлеб хорошо отжимаем от воды и добавляем в фарш, добавляем яичный желток, половину чайной ложки соли и специи по вкусу, я добавляю чёрный перец по вкусу, пробиваем еще раз все блендером, кладем получившийся фарш в миску, белок взбиваем до стойки пиков миксером, добавляем в фарш, и ещё раз всё перемешиваем.
Мы привыкли, что котлеты должны быть из мяса. Иногда им на замену приходят котлеты из рыбы. Но не все любят такой вариант, а кушать разные блюда хочется постоянно.
Вы знаете — даже из замороженных кальмаров получаются просто бесподобные котлеты. Это на самом деле очень вкусно, нежно и сочно. И, несмотря на простоту состава, рецептов кальмаровых котлет придумали вагон и маленькую тележку.
