Масляный крем швейцарская меренга рецепт
Post navigation
Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Уведомлять меня о новых записях почтой. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев. Swiss Meringue Buttercream.
Автор: Kashevarnya 10 октября г. Крем на основе масла и швейцарской меренги очень хорошо подходит для декорирования тортов и капкейков. Лучше всего этот крем подходит для формирования цветов, лепестков и других мелких деталей, а также для выравнивания торта потому что получается очень стабильным по консистенции. Масляная швейцарская меренга хорошо держит форму и меньше тает, чем творожно-сливочные крема, хорошо окрашивается красителями или ароматизируется добавками коньяка, кофе, шоколада или эссенциями.
- 7 лучших кремов для торта. Швейцарская меренга | SuperBaker / СуперБейкер про десерты
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Белково-масляный крем на швейцарской меренге 4.
- Рецепты » Десерты и выпечка.
- Этот масляный крем готовится путём вбивания сливочного масла в швейцарскую меренгу — взбитых на водяной бане яичных белков с сахаром. Он очень вкусный, имеет приятную шелковистую текстуру и, что важно, хорошо держит форму при декорировании.
- Ванильный масляный крем (Швейцарский метод) - Блог - Alena Kogotkova
- Продолжаем рассказывать о лучших кремах.
- Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 1 час 15 мин.
- Этот белково-масляный крем отлично держит форму и прекрасно подходит для украшения тортов и капкейков, создания кремовых цветов.
Швейцарская меренга — гладкий, нежный и воздушный заварной белковый крем. Она прекрасно держит форму, поэтому ее часто используют для украшения кондитерских изделий. Крем получается воздушным и мягким внутри, с тонкой корочкой на поверхности.
