Рецепт баклажан с помидорами тушеная - Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком - рецепт с фото

В продолжение темы гарниров, хочу отметить еще один интересный вариант — рецепт тушеных баклажанов. В отличие от крупяных гарниров, тушеные баклажаны, в зависимости от того, как они приготовлены имеется в виду с какими овощами , могут стать не только универсальным овощным гарниром, но и пикантной холодной закуской. Совет от Чудо-Повара. Блюдо из баклажан выходит «два в одном»: горячее и холодное.

Жаренные баклажаны с чесноком и помидором

С середины лета и до поздней осени, тушеные баклажаны с помидорами и чесноком являются главным блюдом большей половины населения страны. Одни находят пользу в сочетании трех компонентов, другие - расширяют вкусовые границы, соединяя овощи с курицей, говядиной и крупами, чтобы насладиться сытной, малокалорийной, согревающей едой. Существует два способа того как потушить баклажаны с помидорами. В первом, баклажаны вначале обжаривают, добавляют томаты и тушат от 10 до 20 минут. Второй вариант не предполагает обжаривания. Все компоненты одновременно выкладываются на сковороду и тушатся в течение часа.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

В большинстве случаев баклажаны жарят, пекут или тушат. Баклажан входит в состав известного прованского рататуя. На Кавказе и в странах Средиземноморья готовят разные виды рулетиков из баклажана, на сковороде это просто, если есть пошаговый рецепт с фото. Запеченные фаршированные баклажаны — одни из лучших и вкусных овощных закусок, и состав начинки самый разнообразный. В духовке отлично запекается мусака с добавлением сыра.

Похожие статьи

• Как приготовить морские гребешки для салат - Блюда из баклажанов 193 рецепта с фото. Как приготовить
• Тёщин язык из баклажанов рецепт закуска
• Рукоделие пластинками - Как засолить сало с чесноком в домашних условиях, чтобы
• Икра из помидоров зеленых рецепт