Жульен из крабового мяса рецепты
Жульен с крабовым мясом
В традиции французской кулинарии жюльен — это способ нарезки овощей тонкой соломкой. Поэтому бывает салат жюльен, суп жюльен. Это блюда, где все нарезано той самой соломкой.
Этот вкуснейший суп незаслуженно забыт, а между тем до появления борща именно ботвинья была альфа-блюдом русской кухни. Отвари шпинат и щавель в 1,25 литра подсоленной воды. Попробуй отвар — он должен получиться кисловатым. Добавь лимонный сок если он недостаточно кислый для тебя и сахар — пусть остывает. Шпинат и щавель измельчи блендером до однородной массы.
Оливье в России считается новогодним салатом. Однако, многие готовят его к другим праздникам или просто так. Мы предлагаем вам новый, оригинальный рецепт — с мясом краба и авокадо. Возможно, этот вариант Оливье станет вашим коронным блюдом! Заправляет порции майонезом перед подачей, выкладывайте на зелёный салат, украшайте нарезанными листьями. Не заправленный Оливье храните в холодильнике не дольше 2 суток.
