Чанахи в казане в духовке рецепт
Чанахи в горшочках
Вкусное грузинское блюдо! Готовить можно как на плите в казанчике, так и в духовке в порционных горшочках. Непосредственно приготовление совершенно несложное: все порезать и сложить слоями, а результат будет превосходным! Не забудьте только про хмели-сунели, ведь именно благодаря этой приправе блюдо приобретет необыкновенный пряный аромат. Нам понадобится казан или толстостенная кастрюля.
Традиционно готовят из баранины или говядины, с картошкой, баклажанами, луком и томатами, которые укладываются слоями и пересыпаются типичными для кавказской кухни пряностями. Готовится чанахи по принципу «поставил и забыл», то есть ваше постоянное присутствие на кухне не потребуется, не нужно ничего перемешивать и даже открывать крышку раньше времени! Мясо с овощами тушится в собственном соку 1, часа, в итоге получается нечто среднее между наваристым супом и вторым блюдом, сытно и очень вкусно. Вариант первый — мясо и овощи складываются слоями в сыром виде.
- Комментарии к рецепту: Чанахи
- Вкусное грузинское жаркое по этому рецепту рассчитано на большое количество гостей, поэтому его очень удобно готовить в казане в духовке или на природе на костре. Состав классический: мясо, много ароматной зелени, лук, чеснок и летние овощи.
- Составляя меню на обед, обратите внимание на оригинальное грузинское блюдо — чанахи, различные вариации которого, например, рецепт чанахи с грибами в горшочках, не требуют особых усилий при приготовлении, а в результате вы получаете аппетитное и сытное блюдо. Основными компонентами чанахи являются мясо и овощи , которые можно выбирать по собственному вкусу и желанию.
- Чанахи — традиционное блюдо грузинской кухни. По сути, это жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках.
По продукту: Баранина Говядина Овощи. Кухня: Грузинская кухня. По типу: Второе Мясное блюдо.
